코리아요리아트아카데미

우리나라 사람들의 연간 해산물 섭취량은 전 세계적으로도 상위권에 랭크돼 있다. 그렇다 보니 해산물을 이용해 만드는 초밥이나 회 등은 외식업계에서 핫한 메뉴 중 하나다. 이에 해산물 요리가 발달해 있는 일식은 외식업 창업이나 관련 진로를 희망하는 이들이 가장 선호하는 분야기도 하다.

 
이에 따라 코리아교육그룹 요리학원 ‘코리아요리학원 부산점’에서는 일식을 전문적으로 배울 수 있는 ‘일본요리(입문)’ 과정과 ‘스시&사시미반’을 운영하고 있다.


코리아요리학원 부산점의 이 두 과정은 매일 다양한 어종들과 해산물의 기초 손질부터 고급 스킬까지 배울 수 있는 수업이다. 일본요리를 심도 있게 배우고자 하는 학생이나 일반인, 그리고 일식 조리사들을 대상으로 수업을 진행하고 있으며, 각 과정에 맞는 다양한 테마를 구성한 테마별 수업으로 클래스를 운영하고 있다.
 

취업 전문 코리아요리학원 부산점에서는 사시미와 스시를 전문으로 배우고자 하는 이들을 위해 오는 7월, 정통 일본요리 과정인 ‘스시&사시미’ 과정을 오픈한다고 밝혔다. 스시&사시미 과정에서는 초밥과 광어, 도미, 참치, 연어, 전복 등으로 테마를 나눠 테마별 수업을 진행해, 각 재료의 깊은 이해와 함께 요리 방법을 숙달할 수 있다.


스시&사시미반은 7월 14일과 27일에 각각 개강하며, 각 반의 정원은 10명으로 선착순으로 모집한다.
 

아울러 취업 전문 코리아요리학원 강남점에서도 일식 메뉴를 배울 수 있는 ‘시그니처 고급 일식’ 클래스를 오픈하며, 수강생을 모집하고 있다. 시그니처 고급 일식 클래스는 한국에서 사랑받는 트렌디한 일식 메뉴를 테마별로 배울 수 있으며, 일본 현지 명인의 생생한 레시피를 전수받을 수 있다. 해당 클래스는 선착순 모집으로, 6명의 정원을 채우면 모집을 마감한다.


이외에도 코리아요리학원에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식과 중식-일식 요리, 제과제빵 자격증 및 커피 바리스타 자격증 등) ▲입시-대회준비(영셰프 진학레슨-트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내 및 국제 요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲생활요리(기초 및 취미 요리, 브런치-원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) ▲스킬업과정(정통 서양 및 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등) 등이 있다.


취업 전문 코리아요리학원은 현재 강남과 홍대, 부산, 대구, 대전 등 총 5개 지점을 운영하고 있으며, 각 지역 학원은 지하철역 5분 거리의 역세권에 위치해 지역 내 큰 관심을 받고 있다. 각 지점에서는 요리 강좌와 함께 커피 바리스타 강좌와 제과제빵 강좌, 한식-취미 강좌 등을 수강할 수 있다.


요리학원 코리아요리학원의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인, 이벤트 관련 상세 내용은 공식 지점 홈페이지 문의를 통해 확인 가능하다.


한편, 코리아요리학원은 ‘2020 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 취업교육서비스 부문 1위에 선정돼 4년 연속 대상을 수상한 바 있으며, 특히 고객 기대치 및 브랜드 만족도 평가에서 최고 평점을 획득한 요리 취업 전문 교육기관이다.


▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com