자격증반
강사취업사관학교
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한식기능사 자격증 과정
우리 고유의 재료와 양념을 통해 전통적인 기본 한식을
배울 수 있는 과목으로 총 31가지의 품목을 다양한 조리과정 및
식재료의 이해와 용도에 맞는 손질 방법을 교육합니다
kCook Art Academy
한식자격증 실기메뉴
한식조리기능사 실기 품목 총 31가지 중
랜덤으로 2가지의 품목이 출제 됩니다.
Menu 01
기초
재료썰기
Menu 02
밥류
비빔밥
Menu 03
밥류
콩나물밥
Menu 04
탕류
완자탕
Menu 05
생채류
무생채
Menu 06
생채류
더덕생채
Menu 07
생채류
도라지생채
Menu 08
구이류
너비아니구이
Menu 09
구이류
제육구이
Menu 10
구이류
생선양념구이
Menu 11
구이류
북어구이
Menu 12
구이류
더덕구이
Menu 13
적류
섭산적
Menu 14
적류
화양적
Menu 15
적류
지짐누름적
Menu 16
죽류
장국죽
Menu 17
무침류
탕평채
Menu 18
무침류
겨자채
Menu 19
무침류
잡채
Menu 20
찌개류
두부젓국찌개
Menu 21
찌개류
생선찌개
Menu 22
회류
미나리강회
Menu 23
회류
육회
Menu 24
조림류
두부조림
Menu 25
조림류
홍합초
Menu 26
숙채류
칠절판
Menu 27
전유어류
육원전
Menu 28
전유어류
표고전
Menu 29
전유어류
풋고추전
Menu 30
전유어류
생선전
Menu 31
볶음류
오징어볶음
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
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메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
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강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
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실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
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1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
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강사피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.
| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 10:00~12:30 | 10:00~12:30 |
| 2교시 | 14:00~16:30 | 14:00~16:30 |
| 3교시 | 19:30~22:00 | 18:00~20:30 |
* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.
한식기능사 자격증
조리학과