자격증반
강사취업사관학교
고객센터
kCook Art Academy
GCS Classifying
| 수업대상 | 커피에서 나타나는 다양한 맛과 향의 구분을 이해하고 싶은 분 |
|---|---|
| 수업목표 | 커피에서 발현되는 향과 맛을 객관적으로 구분하고 인지 표현 |
| 수업특징 | 맛과 향의 기본적인 성질과 인지방법에 대한 전반적인 원리를 이해 |
| 수업시간 | 1회 3시간, 8회과정 |
| 1회차 | 2회차 |
|---|---|
커피의 종류
클레싱파잉 특징 및 차이 |
커피의 재배환경
재배환경 및 고도/기온의 중요성 |
| 3회차 | 4회차 |
커피의 맛과 향
기본맛에 이해와 구분 |
Coffee Classifying
향미 분류법 |
| 5회차 | 6회차 |
향 계열 구분아로마키트를 통한 향미 표현 |
Classifying Log 작성로그표를 통한 커피 등급 평가 |
| 7회차 | 8회차 |
필기시험
필기시험 |
실기시험실기시험 진행 |
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
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메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
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강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
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실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
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1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
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강사피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.
GCS Classifying 시간표
코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다. 더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.
시간표 조회하기| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 10:00~12:30 | 10:00~12:30 |
| 2교시 | 14:00~16:30 | 14:00~16:30 |
| 3교시 | 19:30~22:00 | 18:00~20:30 |
* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.
GCS Classifying
바리스타학과